Brazilská zrnková káva Camocim, 100% Arabica, 250 g

Regular price 250.00 Kč (€ 9.6)
From Harddecore
Available now

100% Arabika 
Camocim "Jacu Bird"
250 g

Káva, která se v jihovýchodní Brazílii v oblasti Camocim sklízí již řadu desetiletí, je právem považována za jednu z nejlepších brazilských káv. Vznikla zkřížením odrůd Villa Sarchi a Timor. Je pěstována, v nízkých nadmořských výškách, způsoby šetrnými k životnímu prostředí.

Farmářská rodina Sloper de Araujo je ukázkou ekologicky citlivého hospodaření. Semena kávovníku jsou totiž rozšiřována díky volně žijící populaci místního ptačího druhu Jacu.

Ptáci si vybírají pouze nejzralejší plody, které částečně stráví a rozšíří dál. Proces, kterým kávová zrna uvnitř traktu Jacu procházejí, zlepšuje jejich přírodní vlastnosti. Nové plantáže tak vznikají z nejlepších přirozeně vybraných semen, což ovlivňuje výslednou kvalitu kávy a vztah místních lidí k přírodním druhům.

Káva vyniká svou plnou, sladkou chutí, s tóny citrusového ovoce, která přechází v jemné odstíny datlí a čerstvých fíků, doprovázené lehkou oříškovou vůní. Jemná a vyvážená chuť umožňuje popíjení této kávy po celý den.

S radostí doporučujeme!

 

obrázky: AstonMartin Magazine, Modernfarmer, Stylewisetrendfoolish